Kaffee aus Kolumbien/Popayán

„Ciudad Blanca“

Tiefdunkelpurpurne Kaffeekirschen ergeben ein besonderes Aroma, dass diesen Kaffee aus der Region Cauca nahe der Stadt Popayán auszeichnet. Dunkle Beeren, Früchte und etwas Caramel Geschmack ergeben ein rundes Tassenprofil. Auf einer Höhe von ca. 1.500 m wird der Kaffee von kleinen Farmen angebaut und in genossenschaftlichen „washing station“ gemeinsam weiter verarbeitet.

Diesen Kaffee gibt es in zwei verschiedenen Röstungen, dunkel und hell.

Helle Röstung

Aufbereitung: gewaschen