Kaffees aus Burundi sind in den letzten Jahren zu heimlichen Champions herangewachsen. In der Auswahl an hoher Qualität gibt es zusätzlich nochmals Spezialtäten die sich davon abheben. Aufgrund des feuchten Klimas wird der Rohkaffee selten „natural“ aufbereitet, d.h. dieser Rohkaffee wird nur getrocknet und nicht gewaschen. Das Verfahren balanciert die Fruchtsäuren und ergibt zusammen mit dem optimalen tropischen Klima einen vollen Körper. Als Filterkaffee aber genauso im Siebträger entfaltet dieser Kaffee seine leckere Note.

Ubunyegeri buyagira kwi gufa, frei übersetzt, bei einem guten Kaffee lässt sich gut schwätzen.

Aufbereitung: natural